PFAFFL WIEN. 2 Zweigelt/Pinot Noir Print

Oskar Davidsen & Co.
Ringager 6
2605 Brøndby

Tlf.: 40295640
Email: brpe@oskardavidsen.dk
Standnr.: M1006

 
Produktnavn:
PFAFFL WIEN. 2 Zweigelt/Pinot Noir

Beskrivelse
Wien.2 er lavet på 70% Zweigelt og 30% Pinot Noir. Druerne kommer fra Herrenholz og Praschen, som ligger på et plateau med en fantastisk udsigt til Wien. Jorden består her af en blanding af kalk og sand. De ca. 23 år gamle vinstokke står i espalier med et tæt løvtag, som holder på jordens fugtighed. Efter høsten afstilkes druerne og presses, hvorefter mosten gærer ved 28ºC i 20 dage i tanke af rustfrit stål. Mosten pumpes løbende over druekvaset. Efter endt gæring lagrer 80% af vinen på tanke af rustfrit stål og de resterende 20% på brugte egetræsfade. Efter tre måneder tappes vinen på flasker.

Produkt-link:
Se mere her

Billede 1

Tilbage